Организация питания в образовательной организации
Питание воспитанников муниципальных ДОУ организовано в соответствии с Положением об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, утвержденным решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 №49/1469, отношения между ДОУ (Заказчиками) и предприятиями общественного питания (Исполнителями) регулируются контрактами на оказание услуг по организации питания воспитанников в ДОУ (далее – Контракт).
В МОУ Центр развития ребенка № 3 в 2025 году был заключён Контракт 25/3 от 16.01.2025 г. на оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных образовательных учреждениях Краснооктябрьского района Волгограда, реализующих программу дошкольного образования, с Обществом с ограниченной ответственностью «Алеко».
ООО "Алеко"
ИНН: 3443054280
КПП: 344301001
ОГРН: 1033400263820
ОКПО: 13727264
Р/С: 40702810801000038012
Южный филиал ПАО "Промсвязьбанк"
Кор/с: 30101810100000000715
Юридический адрес: 400117, Волгоград, ул. им. 8-ой Воздушной Армии, д.58
Почтовый адрес: 400117, Волгоград, ул. им. 8-ой Воздушной Армии, д.58
e-mail: ooo_aleko@bk.ru
Вид деятельности: деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания (код по ОКВЭД 56.29)
Генеральный директор: Ковалёва Анна Валерьевна
Контактный телефон: 8(8442)78-82-45
Согласно заключенным Контрактам Исполнители обязаны:
- оказывать услуги в соответствии с установленными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (п.4.2.1);
- осуществлять входной контроль качества пищевых продуктов и продовольственного сырья (п.4.2.7);
- обеспечивать условия хранения и сроки годности пищевых продуктов и продовольственного сырья, установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (п. 4.2.10);
- обеспечивать приготовление блюд с соблюдением технологии приготовления, санитарных норм и правил (п.4.2.19);
- обеспечивать надлежащее санитарное содержание помещений, оборудования и инвентаря (п. 4.2.26).
Исходя из вышеизложенного, вопросы контроля качества питания, касающиеся соблюдения санитарного состояния пищеблока, требований к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, технологии приготовления блюд и ее соответствия технологическим картам относятся к компетенции Исполнителей контрактов.
Вопросы организации питания воспитанников в группах ДОУ относятся к компетенции Заказчиков, то есть образовательных учреждений, которые несут ответственность перед родителями воспитанников в рамках договорных отношений.
Ответственным лицом за оказание услуг по организации питания в МОУ Центр развития ребёнка №3 являются:
- Штеменко 40, воспитатель Шакулова М.Н; тел.27-40-44
- Коммунаров 22, учитель- логопеда Рожнова И.В;тел.27-42-22
Для организации питания воспитанников созданы следующие условия:
- имеются пищеблоки и складские помещения, оснащенные необходимым количеством посуды и инвентаря, технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей.
Организация питания в МОУ Центр развития ребенка № 3 осуществляется на основании:
Решение Волгоградской городской Думы 22.03.2023.pdf
СанПиН-2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания
СанПиН 2.3.2.43590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения
Контракт по организации питания.pdf
Приказ департамента об организации питания.pdf
Приказ об усилении контроля.pdf
Положение об организации питания.pdf
Положение о бракеражной комиссии.pdf
Создание бракеражной комиссии.pdf
Ежедневное 20-ти дневное меню Зима-Осень
Здоровое питание - вопрос актуальный для нашего времени. Дети становятся заложниками яркой рекламы ресторанов фаст-фуда, и в выборе между полезной, вкусной, но вредной пищей, отдают предпочтение последнему. Поэтому, растет осознание того, что необходимо возрождать культуру правильного питания.
С этой целью в нашем детском саду проходят тематические дни, посвящённые правильному питанию. Воспитатели проводят с детьми беседы на темы: «Витамины я люблю - быть здоровым я хочу», «Уроки безопасности», «Беседа о здоровье, о чистоте», «Друзья Мойдодыра» и т.д.; рассматривают иллюстрации, фотографии, картины о здоровье; вспоминают правила этикета и сервировки стола. Воспитанники участвуют в викторинах «О вкусной и здоровой пище», «Витаминки из корзинки», играют в дидактические игры «Сварим витаминный компот», «Разложи вредные и полезные продукты», рисуют, лепят и делают аппликации по теме.
В ходе проведённых мероприятий у детей сформировывается понятие о важности правильного питания, представление о полезных и вредных для здоровья продуктах.
